單孔nuova simonelli

咖啡界某位光天師老是厚著臉皮地將他店裡擺不下的機器擺在我這裡，既然他這麼不識大體，那我就不用對他太客氣，大膽地玩弄它一下。

單孔nuova simonelli

simonelli為義大利機，這款體積不太大，深寬高約是50cmX37cmX47cm的單孔機，功率1800W，熱機時間約需十五分鐘，沖煮頭出水溫度約為87.5度。

單孔nuova simonelli內部

拿我的啡麥品出標準濃縮來測試，並以synesso為味道基準。simonelli的味道整體上來說較平順且口感較synesso薄，但啡麥品尖酸個性完 全無法表現出來，反而有股較悶的味道在其中，不過這可以利用沖煮手法來改善。而在冷熱溫度差異上，也許是味道平順的關係，放涼後的咖啡與熱時差異並不太 大。



這台小巧單孔機在我店裡，有興趣的人可以來玩玩看，但不要問我賣多少錢，自己去問光天師較準確。